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Nüsse besitzen besonders viele positive Eigenschaften.

So haben Sie vorrangig einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die in gering verzehrtem Maße gesundheitlich als positiv bewertet werden.

Auch haben Nüsse einen besonderen Eiweiß- und Ballaststoff-Gehalt.

In Nüssen sind viele Mineralstoffe enthalten, wie beispielsweise Natrium, Eisen, Kalium, Phosphor, Magnesium.