Lakritz

Süßwaren

Die einen nennen es Lakritz, die anderen Lakritze. Es ist ein uraltes Heil- und Lebensmittel. Lakritzwaren enthalten mindestens 3% getrockneten Süßholzextrakt.

Hergestellt wird er aus den eingedickten Inhaltsstoffen der Süßholz-Wurzel.

Dazu kommt noch Zucker, Mehl und Gelatine. Bei manchen Produkten wird auch Salmiak noch zugefügt, sowie in veränderlichen Anteilen Agar, Stärke, Anis und Pektin.

In Deutschland sind die Lakritzprodukte meistens etwas weicher, wie z.B. bei Salino. Aber auch die salzigen Varianten wie Salzdiamanten oder Salzbrezeln haben Ihre Freunde.

Salzige Lakritze enthalten in Deutschland maximal 2 Prozent Salmiaksalz.

Importierte Produkte können bis zu 7,99 % Salmiaksalz enthalten. Dies müssen in Deutschland dann als Erwachsenenlakritz gekennzeichnet sein, da sie für Kinder nicht geeignet sind.

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Die Angaben zu Zutaten und die gerundeten Durchschnittswerte zu Nährwerten beziehen sich auf die aktuellen Rezepturen. Abweichungen können sich in Übergangszeiträumen darüber hinaus auch aus neuen gesetzlichen Vorgaben oder anderen veränderten Rahmenbedingungen ergeben. Bitte prüfen Sie diesbezüglich vor dem Verzehr immer die Ihnen aktuell vorliegenden Angaben auf der Verpackung. Die Produktabbildungen sind beispielhaft und können vom gelieferten Produkt abweichen.

* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Lakritz

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